2,5 dl auringonkukansiemeniä
1 dl pellavansiemeniä
1 dl pähkinöitä tai manteleita
3,5 dl kaurahiutaleita
2 rkl chia-siemeniä
3 rkl psylliumia
1 tl merisuolaa
1 rkl hunajaa
3 rkl voita tai kookosöljyä
3,5 dl vettä
Sekoita kuivat ainekset keskenään. Sulata voi/öljy sekä hunaja vesihauteessa juoksevaksi. Lisää vesi. Kaada nesteet kuivien ainesten sekaan ja
sekoittele. Seoksen pitäisi hieman jähmettyä. Kaada seos
vuokaan, jätä tekeytymään kahdeksi
tunniksi tai esimerkiksi yön yli jääkaapiin. Taikina on valmista, kun se
pysyy itsestään kasassa vetäessäsi vuoan reunaa ulospäin.
Lämmitä uuni 175 asteeseen. Laita vuoka uunin keskiosaan ritilän
päälle ja paista noin 20 minuuttia. Ohjeen mukaan olisi pitänyt vielä kaataa leipä vuoasta ritilän päälle ja paistella n. 30-40 minuuttia, annoin mennä oman leipäni koko ajan vuuassa ja hyvää tuli kaasu-uunin kanssa näin. Leipä on joka tapauksessa valmista kun se kuulostaa
ontolta koputeltaessa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti