paahdettua kurpitsaa
omena
kookosmaitoa
0,5-1l kasvislientä
1-2 sipulia
3-4 valkosipulinkynttä
limen mehu
puolikas chili
tuoretta inkivääriä
sinapin siemeniä
korianteria
currya
kookosöljyä
suolaa ja pippuria
Kuullota sopivassa määrässä kookosöljyä mausteita, inkivääriä, chiliä ja sipuleita hetki. Varo ettei mausteet kärähdä! Lisää muut paahdettu kurpitsa sekä kasvisliemi ja omena. Anna omenan ja sipulien pehmetä, sen jälkeen soseuta soppa. Lisää lopuksi kookosmaito sekä limen mehu. Maista ja mausta tarvittaessa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti