3 luomumunaa
n. 1dl hunajaa
2 dl kookosmaitoa
1,5 dl kookosjauhoja
1 dl mantelirouhetta
0,5dl riisiproteiinia
ripaus suolaa
1tl ruokasoodaa
1tl kanelia
1 tl kardemummaa
1 tl piparimaustetta
Kosteutukseen mantelilikööriä ja hieman vettä.
1rkl chiasiemeniä
vadelmia
steviaa tms makeutusta
Vaahdota munat ja hunaja. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää kuiviin aineksiin n. 1,5 dl kookosmaitoa, jätä kermaista osuutta n. 1dl säästöön (purkin pinnalta kaavittuna). Lisää massaan muna-hunajaseos. Laita taikina haluamasi muotteihin, itse käytin muffinssivuokia, tuli 8 kpl. Paista 180-asteessa n. 25 minuuttia. Anna jäähtyä. Kosteuta muffinit. Valmista hillo: sekoita chiasiemenet murskattuihin vadelmiin, anna seisoa hetki. Mausta tarvittaessa.
Kasaa kosteutettujen torttu-muffinnsien päälle vadelmahilloa ja hieman sekoitettua kookoskermaa (-maidon massaosuus).
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti