Pehmeä suklaakakku

Pohja (18cm vuoka):
2,5 dl pähkinöitä (esim hassel-)
10 taatelia
ripaus suolaa
3 rkl raakakaakaojauhetta
1 rkl kookosöljyä

Surauta blenderissä sekaisin.

Päällinen:
200g (keitettyjä) mustapapuja
5 taatelia
0,5 dl vahvaa kahvia
0,5 dl mantelimaitoa
100g tummaa suklaata

Sulata suklaa mantelimaidossa hiljaisella lämmöllä. Surauta muut ainekset, lisää juokseva suklaa ja surauttele tasaiseksi massaksi. Laita pakastimeen 2-3 tunniksi, irrota vuuasta ja leikkaa palat. Säilytä pakastimessa.

Ohje Green kitchen stories

Melkein raaka suklaakakku

Pohja (18cm vuoka)

2 dl pähkinöitä (laitoin saksanpähkinöitä ja hasselpähkinöitä)
4-5 pehmeää taatelia
ripaus suolaa ja kanelia

Surauta blenderissä ja taputtele leivinpaperilla päällystetyn vuoan päälle.

Päällys:
2dl kookoskermaa
60-80g tummaa suklaata
2 rkl kookosöljyä
muutama taateli
1 rkl psylliumia
1 tl lesitiiniä

Sulata miedolla lämmöllä suklaa ja kookosöljy sekä -kerma. Surauta muiden ainesten kanssa sekaisin. Kaada kakun päälle. Kakku kiinteytyy jääkaapissa muutamassa tunnissa.