Punakaalisalaatti

3 rkl oliiviöljyä
3 rkl sitruunamehua
1 rkl makeutusta (esim hunaja, vaahterasiirappi)
1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
1 tl kanelia
2 tl jeeraa
hieman cayennepippuria
1,5 tl suolaa

2,5 dl kurpitsansiemeniä
1kg punakaalia
2,5 dl kuivattuja viikunoita paloina
500g porkkanoita
minttua ja persiljaa

Sekoita kastikkeen ainekset. Pilko kasvikset, lisää yrit. Paahda hetki kurpitsansiemeniä. Kaada kastike kasvisten päälle, lisää lopuksi kurpitsansiemenet. Maista. Anna seisoa hetki huoneenlämmössä, sekoita ennen tarjoilua.

Ohje My new roots

Tattarinäkkäri

1,5 dl vettä
2 dl tattarijauhoja
1 tl suolaa

Sekoita ainekset keskenään. Levittele leivinpaperin päälle pellille ohuesti, paista 225 asteessa 15-20 minuuttia.

Kermainen kesäkurpitsapasta

2dl cashewpähkinöitä
1 dl vettä
1 sitruunan mehu
1 valkosipulin kynsi
1 rkl oliiviöljyä
ripaus suolaa

Surauta kaikki blenderissä sekaisin!

Suikaloi 3-4 kesäkurpitsaa. Lisää halutessasi papuja tms.. Sekoita kastike kesäkurpitspastan joukkon. Mausta halutessasi esim. pähkinöillä, siemenillä, ravintohiivalla, paprikalla..

Mustan riisin puuro

(3-4 annosta)

 2,5 dl mustaa riisiä (liota yön yli)
kookosmaitoa (säästä hieman koristeluun halutessasi)
1,25dl vettä ( 4dl jos et liottanut riisejä)
ripaus laatusuolaa
vanilijaa
1 rkl vaahterasiirappia (tai muuta makeutusta)
n 1 dl kookoshiutaleita

Haluamiasi hedelmiä tai marjoja riisin kaveriksi!

Huuhtele liotettu riisi. Lisää kattilaan riisi, kookosmaito, vesi, suola ja vanilija, kiehauta ja laske lämpötilaa ja keittele 25-30 minuuttia ( 45-60 min jos et liottanut riisiä). Sekoittele, varo ettet polta pohjaan! Lisää makeutus lopuksi.

Ohje My new roots

Terveellinen suklaamössö

1 kukkakaali
suklaaproteiinijauhetta
(banaani tai avokado)
kookos- tai mantelimaitoa
haluamaasi makeutetta (stevia, hunaja)
raakakaakaojauhetta
kanelia
ripaus suolaa

Keitä kukkakaali kypsäksi, jäähdytä. Mössää kaikki blenderissä sekaisin, mausta toiveiden mukaan..

Kurkuma-kalapuikot

MSC-sertifioitua pakasteseitä
1 luomukananmuna
1-2 dl mantelijauho
1-3 tl  kurkumaa
suolaa
mustapippuria

Paistamiseen voita tai kookosöljyä.

Ohje Wellberries / Tuulia