2 tölkkiä kikherneitä
1-2 tölkkiä kookosmaitoa
kana/kasvisliemikuutio
vettä
parsakaalia
lehtikaalia
sipuli
2-3 valkosipulin kynttä
chiliä
2 tl kurkumaa
suolaa ja pippuria
oliiviöljyä
(tarjoiluun riisiä, limeä, chiliä, korianteria, jogurttia)
Paista öljyssä sipuleita hetki, lisää mausteet sekä kikherneet. Paista taas hetki, lisää kookosmaito (aluksi purkillinen) ja vettä sekä liemikuutio. Anna hautua ainakin 30 minuuttia, lisää tarvittaessa nestettä. Lisää lopuksi lehtikaali sekä pilkottu parsakaali, anna hautua vielä 10 minuttia.
