Pohjaan:
3 dl kaurajauhoja (osan voi korvata perunajauhoilla)
1,5 tl kanelia
1tl kardemummaa
1 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
(0,5dl sokeria, steviaa tai makeutusjauhetta)
4 valkuaista
2 banaania
1 dl rahkaa/jogurttua
Sekoita kuivat aineet keskenään.Soseutin kosteat aineet blenderissä, lisää kuivat aineet ja surauttele lisää. Taikina jää löysäksi.
Täyte:
Marjoja / raparperia
250g rahkaa
4 keltuaista
1 tl vaniljasokeria
2 rkl sokeria (raparperin kanssa laita vähän enemmän)
Sekoita keltuaiset, rahka ja sokerit yhteen.
Kaada pohjataikina voideltuun irtopohjavuokaan. Pohjan päälle asetellaan
raparperit/marjat
Päällimmäiseksi kaadetaan täyte.
Koko komeus paistetaan 175 asteessa vähintään puoli tuntia.
Annetaan hieman jäähtyä ja asettua ennen vuoan reunuksen poistamista.
